Le cinéma en plein air de Sydney, une fête d’anniversaire et Adélaïde représente

Sydney est au milieu de l’une de ses saisons du festival les plus occupées, donc il se passe déjà beaucoup. Ajoutez à cela certaines des choses que nous avons faites cette semaine et le rythme de cette année décrit comment nous sommes à mi-chemin jusqu’en janvier sans même se casser.

Dans cette édition hebdomadaire, nous vérifions un vieux très apprécié dans le cinéma St George Open Air sur la chaise de Mme Macquarie, nous avons une fête d’anniversaire avec une excellente planche de fromage dont nous avons besoin pour vous montrer, et nous avons Amis d’Adélaïde qui déclenche une journée massive sur les carreaux.

Nous espérons que vous prenez plaisir à cette édition.

Cheers – Jim et Christina xx

Mais tout d’abord, j’ai fait quelque chose qui me vient à l’esprit depuis des lustres: j’ai adapté ma recette de biscuits sablés… en ce que j’ai ajouté du chocolat!

Voici la recette originale de ces biscuits sablés de noix de macadamia sans gluten, qui sont déjà spectaculaires, mais en ajoutant un quart de tasse de pépites de chocolat noir crée une créature assez différente.

Ce sont tellement savoureux, le seul danger est que vous les mangerez tous en même temps et personne ne saura quelle magie vous avez créée!

Cet après-midi, nous sommes chez nos amis pour célébrer un anniversaire. La fête est géniale et c’est génial de rattraper tout le monde et tout ça… mais nous sommes un peu distraits par ce chef-d’œuvre laitier!

Nos amis ont généralement couvert leur table dans une montagne littérale de nourriture. Notre beau-frère a récemment grimpé à l’Everest Basecamp – une excellente réussite. Mais c’est vraiment le seul type de montagne que je suis en quelque sorte intéressé à conquérir!

Sur la face sud du mont Delicious se trouve du pain frais, des fruits, des crudités et des viandes salées.

Et il y a un éperon occidental de beau pain d’olive, de bocconcini et de pastèque. Anniversaire ravi, mec. Nous sommes heureux que nous puissions venir avec vous!

Aujourd’hui, nous avons conduit aux plages du nord de Sydney pour attraper notre amie Tori avant de retourner au Royaume-Uni. Nous l’avons vue la semaine dernière à la galerie d’art de NSW, mais son partenaire était toujours absent. Maintenant, il est là aussi, donc nous apprécions tous le soudain Suny Sun sur l’une des plages les plus populaires du pays.

Palm Beach – alias Summer Bay de TV Savap Home and Away – est si beau. Nous n’avons pas été ici depuis des lustres et comment les choses ont changé.

La plage est toujours aussi sensationnelle, mais les prix du stationnement semblent avoir augmenté. Je comprends que les prix des choses sont toujours destinés à augmenter, mais 38 $ l’heure semble un peu plus abrupte que la dernière fois que nous étions ici.

C’est toujours assez étrange de voir des choses comme ça dans la vraie vie. Ils utilisent cette cabane côté plage dans l’émission télévisée – c’est apparemment la boutique d’appâts d’Alf, et c’est plein de merch étrange pour la maison et à l’extérieur.

Ce soir, nous avons traversé les jardins botaniques de Sydney pour accéder à l’une des meilleures activations de la ville. Le Cinema en plein air de St George dure depuis un certain temps maintenant, et chaque année, il est un peu plus grand.

Ce soir – grâce à une invitation de Croser, l’étincelle officielle du cinéma en plein air – nous sommes là pour prendre plaisir aux boissons, à la vue et bien sûr au film avec l’un des décors les plus extraordinaires pour un film. Il est souvent difficile de se concentrer sur l’intrigue avec des paysages comme celui-ci en arrière-plan.

J’adore qu’il y ait quelque chose comme ça profite de ce qui est vraiment l’une des plus belles villes du monde. Je me souviens de la première fois que j’ai vu l’opéra et quel frisson c’était. C’est encore un excellent bâtiment à regarder, et l’emplacement de ce cinéma le montre vraiment.

Je me souviens être venu ici pendant l’une des premières années que le cinéma en plein air était en cours. Il y avait un petit endroit où vous pouviez obtenir des collations pré-emballées et une bière. Maintenant, le restaurant Hatted Aria a sa propre expérience gastronomique dans laquelle vous pouvez prendre plaisir ici. C’est incroyable.

Ce Croser baisse un régal. Il serait préférable qu’il ne pleuvait pas, mais c’est le risque de profiter d’un film sous les étoiles… de nuages ​​de toute façon!

L’écran commence à sortir de l’eau et les gens se précipitent pour leurs sièges. Le film est sur le point de commencer juste après le coucher du soleil. Et en arrière-plan, l’opéra et le pont Harbour commencent à éclairer leur beauté.

C’est comme s’ils étaient en compétition avec le film pour notre attention.

Il est assez mouillé ce soir, et presque en moquerie de la pluie, l’écran montre une meilleure journée ensoleillée autour des jardins botaniques derrière nous.

Au moins, il nous reste une goutte de crosse pour nous aider à négliger les gouttes de pluie!

Le cinéma en plein air de St George est ouvert tous les soirs jusqu’au 16 février. Les portes s’ouvrent normalement à environ 6,00 et les films commencent à environ 8h30.

Populaire! C’est un peu plus comme ça. Beaucoup plus chaud et plus sec. Nos amis Chris et Sonia sont en ville – jusqu’à Adélaïde pour un peu de travail et un peu de plaisir.

La meilleure façon de faire rouler le ballon est avec une goutte de pétillant.

Pour le déjeuner, nous sommes à Glebe au Charleston récemment ouvert. C’est un endroit charmant. La nourriture et la décoration ont une sorte d’ambiance caribéenne / mexicaine / Miami.

ChriStina et Sonia se coincent dans le menu des cocktails, tandis que le reste d’entre nous profite d’un chardonnay américain étonnamment bon.

La nourriture commence à sortir. Nous sommes six, nous avons donc pris la décision de choisir le menu de style de banquet. Cela économise en essayant de choisir quoi avoir et tout le monde semble heureux, et la fête de 35 $ a tellement de choses.

Ces tacos de poisson sont exceptionnels et avant eux des tacos de porc effiloché, qui étaient également incroyables.

La salade est super, mais ces morceaux de poulet frit du sud sont superbes. Viande tendre, pâte croustillante et mayo épicée. Paradis.

Je ne suis jamais trop sûr du fromage macaroni et si cela vaut la peine de commander. Mais c’est tellement bon. Je pense que je devrais peut-être repenser mes opinions sur ce plat. C’est si bon.

Et en tant que plat supplémentaire, nous avons acheté la côte de bœuf, qui est livrée avec un épi de maïs rôti et une salsa verde. La viande est succulente et tendre, mais nous sommes tellement pleins que ce soit presque trop pour nous. Presque!

Le Charleston est un charmant restaurant léger au cœur de Glebe. C’est mieux pour les groupes bruyants comme les nôtres ou pour un repas romantique amusant pour deux. Le menu SET est disponible uniquement pour les tables de 4 ou bien plus encore.

Après le déjeuner, nous nous dirigeons vers l’hôtel ToxThe pour quelques bières et une partie de piscine ou deux.

Christina et Sonia peuvent sembler sur le point de vous bousculer de votre chèque de paie, n’est-ce pas? Mais en fin de compte, nous sommes tous si mauvais que la seule chose dans laquelle nous sommes bons ici est de tirer notre argent de chaque jeu. Si l’idée de la piscine était de garder comme beaucoup de balles hors des poches aussi longtemps que possible, nous serions champions!

Après une rafraîchissement rapide à la maison, Chris, Sonia, Christina et moi avons sauté sur un ferry à Barangaroo, le plus récent quartier de Sydney pour les restaurants et les bars.

Nous sommes entrés dans Banksii Vermouth Bar and Bistro pour dire hé là à notre compagnon Mikey, et il nous a fait passer un morceau à manger et un vermouth. Le vermouth qu’il choisit pour nous – chacun de nous en a un autre – est assez spécial: Dolin Blanc, Regal Rogue, Mancino Bianco et un vermouth blanc Belsazar.

Chacun a un profil de saveur si différent et a un bon goût soigné sur les rochers. Je pensais que c’était juste pour les martinis. Je me suis trompé.

La nourriture ici est amusante et légère – bien qu’il y ait des options plus chaleureuses disponibles, du prosciutto et des figues, une trempette à la macadamia et un délicieux pain nous font démarrer et aider à apaiser les affectations de la faim pendant que nous attendons notre table à côté de Zushi.

Cela vaut la peine d’attendre.

Zushi fait toujours une telle nourriture, et ce soir ne fait pas exception. Cette sélection de sashimi est parfaite, bien qu’elle se termine avec Chris et moi faisant un wasabi ose. Toujours amusant et jamais conseillé.

Beau long rouleau de sushis – bien qu’il se casse un peu pendant que nous le ramassons.

Un autre point fort est ce plat de côtes de porc cuites lentes. Étonnante. Nous achetons également des crevettes qui sont vitrées dans un revêtement sucré et légèrement croustillante.

Après le dîner, nous retournons à Banksii et Mikey nous apporte une sélection de Negronis, chacun légèrement (et souvent significativement) différent. Épicé, salé, sucré ou floral, c’est remarquable la différence que le choix du gin et du vermouth fait à cette boisson.

Si vous n’avez pas essayé de Negroni auparavant, faites-le maintenant. À moins que vous ne lisez ceci au travail, auquel cas vous devez attendre plus tard!

C’est tellement bon d’avoir ces gens en ville. J’espère que nous serons à nouveau à Radelaide à nouveau bientôt – à temps pour leurs festivals au cours de février peut-être. Profitez de cet espace.

Nous espérons que vous avez pris plaisir à lire cette édition hebdomadaire autant que nous l’avons clairement fait.

Cheers – Jim, Christina, Chris et Sonia xx